بحث جديد يكشف عن فوائد البروكلي في تقليل مخاطر سرطان القولون
تشير دراسة حديثة إلى أن زيادة استهلاك البروكلي قد تساهم في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون.
العوامل الغذائية وتأثيرها على سرطان القولون
يعتبر النظام الغذائي من العوامل الرئيسية القابلة للتعديل في خطر الإصابة بسرطان القولون، خاصةً مع نقص الخضروات والألياف الغذائية، بالإضافة إلى الإفراط في تناول الكافيين، وفقًا لما أشار إليه الباحثون.
فوائد الخضروات الصليبية
لقد تم تحديد الخضروات الصليبية، مثل البروكلي، القرنبيط، الكرنب، الملفوف وبراعم بروكسل، كعوامل قد تساهم في تقليل خطر الإصابة بالسرطان. ومع ذلك، لم يكن واضحًا الحجم المطلوب من الاستهلاك لتحقيق هذه الفائدة، بحسب تقرير لـ FOXNEWS.
المركبات الطبيعية ودورها في الوقاية
أشار الباحثون إلى أن هذه الخضروات تحتوي على مركبات طبيعية تُعرف باسم الجلوكوزينولات، والتي تتحلل إلى مواد فعالة تُسمى إيزوثيوسيانات. تلعب الإيزوثيوسيانات دورًا مهمًا في الوقاية من السرطان من خلال إزالة السموم من الجسم، وقتل الخلايا التالفة، وإبطاء أو إيقاف نمو الخلايا غير الصحية.
تحليل البيانات والدراسة
أجرى باحثون صينيون تحليلًا شمل 17 دراسة تناولت بيانات 639,539 مشاركًا، حيث تم تشخيص 97,595 منهم بسرطان القولون. استندت هذه الدراسات إلى قواعد بيانات مثل PubMed وScopus وEmbase وWeb of Science ومكتبة Cochrane.
استنادًا إلى استبيانات التغذية وحالات الإصابة بالسرطان لدى المشاركين، أظهرت النتائج أن تناول الخضروات الصليبية يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون.
نسبة الانخفاض في المخاطر
بالنظر إلى المشاركين الذين تناولوا أقل كمية من الخضروات، لوحظ أن خطر الإصابة بسرطان القولون انخفض بنسبة 17% لدى المجموعة التي استهلكت أكبر كمية منها. وارتبط تناول حوالي 20 غرامًا يوميًا بتقليل خطر الإصابة بشكل ملحوظ، حيث استقر هذا الانخفاض عند حوالي 40 غرامًا يوميًا.
إصدار نتائج الدراسة
نُشرت نتائج هذه الدراسة في مجلة BMC Gastroenterology.
