أفضل الأطعمة لتعزيز صحة الدماغ وتأخير علامات الشيخوخة وزيادة الذكاء
كشفت دراسة جديدة، نُشرت في صحيفة “إنديان إكسبريس”، أن إدخال مجموعة من الأطعمة البسيطة إلى النظام الغذائي يمكن أن يساهم بشكل فعّال في إبطاء تدهور الذاكرة، وتعزيز التركيز، والحفاظ على حدة الذهن حتى في مراحل متقدمة من العمر.
الأطعمة التي تعزز الذاكرة والتركيز
أوصت الدراسة بإدراج 8 أطعمة رئيسية في النظام الغذائي، وهي كالتالي:
- الأسماك الدهنية: مثل السلمون، الماكريل، والسردين، حيث تحتوي على أحماض أوميغا 3 التي تدعم خلايا الدماغ وتعزز التواصل العصبي.
- التوت الأزرق: يتميز بمحتواه العالي من مضادات الأكسدة التي تحمي الدماغ من الشيخوخة والإجهاد التأكسدي.
- الجوز: يعتبر مصدراً غنياً بحمض DHA، الذي يرتبط بتحسين الأداء الإدراكي وتعزيز الذاكرة قصيرة وطويلة المدى.
- الشوكولاتة الداكنة: التي تحتوي على 70% كاكاو على الأقل، تعزز تدفق الدم إلى الدماغ، مما يزيد من اليقظة والتركيز.
- الكركم: يحتوي على مادة الكركمين التي تعبر الحاجز الدموي الدماغي، تقلل الالتهابات وتحسن المزاج.
- بذور اليقطين: غنية بالزنك، المغنيسيوم، والحديد، مما يساعد على تحسين عمليات التعلم والتركيز.
- الخضراوات الورقية: مثل السبانخ، الخس والكرنب، تحتوي على حمض الفوليك، فيتامين ك، ومضادات الأكسدة، التي تدعم تكوين خلايا جديدة وتبطئ الشيخوخة الدماغية.
- الشاي الأخضر: يجمع بين الكافيين و”إل-ثيانين”، مما يساعد في تحقيق حالة من التركيز الهادئ واليقظة الذهنية.
العوامل الأخرى التي تؤثر على الذاكرة
أشارت الدراسة إلى أن تحسين الذاكرة لا يعتمد فقط على التغذية، بل يتطلب أيضًا ممارسة الرياضة بانتظام، الحصول على قسط كافٍ من النوم، إدارة التوتر، والحفاظ على علاقات اجتماعية نشطة. وأكدت أن هذه العوامل مجتمعة يمكن أن تساهم في إبطاء أو حتى عكس مسار الشيخوخة الدماغية إذا تم بدء الاهتمام بها مبكرًا، بدءًا من سن الثلاثين.
