اكتشف سر تناول المكسرات دون زيادة الوزن مع نصائح الخبراء

المكسرات وفوائدها الصحية

لطالما كانت المكسرات تُعتبر غير ملائمة للحمية الغذائية، حيث يُعتقد بأنها تحتوي على سعرات حرارية عالية وتسبب الجوع. ومع ذلك، تظهر أبحاث جديدة عكس ذلك الاعتقاد.

تحسين الأداء الذهني

أظهرت دراسة حديثة أن تناول وجبة إفطار تحتوي على 50 جرامًا من الجوز ساهم في تحسين الأداء الذهني للشباب، وزيادة قدرتهم على تجاوز اختبارات الذاكرة، كما أفادت صحيفة “ديلي ميل”.

دراسات حول فقدان الوزن

تشير تحليلات لدراسات حول إنقاص الوزن إلى أن إضافة المكسرات إلى الأنظمة الغذائية منخفضة السعرات لم يؤثر على النتائج السلبية. بل على العكس، فقد أظهر بعض الأفراد الذين تناولوا المكسرات فقدان وزن أكبر مقارنة بالآخرين الذين لم يتناولوها.

أبحاث سابقة تدعم فعالية المكسرات

ليست هذه هي المرة الأولى التي تُسلط فيها الأبحاث الضوء على فوائد المكسرات. فقد أظهرت دراسات سابقة علاقة إيجابية بين تناول المكسرات وانخفاض معدلات الإصابة بأمراض مثل السكري وأمراض القلب، وكذلك تحسين المزاج والخصوبة ووظائف الدماغ مع تقدم العمر.

الإغفال في الحملات الصحية

على الرغم من الأدلة العلمية المتراكمة، لا تزال المكسرات غير محط اهتمام كبير في برامج التوعية الصحية. ويستمر البعض في التحذير منها بسبب مخاوف من ارتفاع سعراتها الحرارية التي قد تفوق فوائدها.

استفادة الجسم من المكسرات

يؤكد المتخصصون أن تناول حفنة من المكسرات يوميًا يوفر مزيجًا غنيًا بالبروتين والألياف والدهون الصحية، مما لا يساعد فقط في الشعور بالشبع ولكنه أيضًا يعزز الصحة على المدى البعيد.

السعرات الحرارية في المكسرات

تشير الأبحاث إلى أن السعرات الحرارية في المكسرات تتفاعل بشكل مختلف عن السعرات الفارغة المتواجدة في الأطعمة مثل البسكويت ورقائق البطاطس.

تأثير المكسرات على الوزن

تقول أخصائية التغذية جريس كينجسويل: “تتميز المكسرات بغناها بالعناصر الغذائية، لكن الجسم لا يستفيد من جميع السعرات الحرارية التي تحتوي عليها، مما يجعل تأثيرها على الوزن مختلفًا عن الأطعمة الدهنية الأخرى”.

المكسرات واحتواء الجوع

يساعد المزيج الفريد من البروتين والألياف والدهون غير المشبعة في المكسرات على السيطرة على الجوع وتحقيق توازن مستوى السكر في الدم، مما يقلل من الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة.

نتائج جديدة حول فقدان الوزن

وأضافت أخصائية التغذية أن مراجعة للدراسات حول إنقاص الوزن في العام الماضي أظهرت أن الأفراد الذين أدرجوا المكسرات في أنظمتهم الغذائية فقدوا وزنًا أكبر في بعض الأحيان مقارنة بالذين توقفوا عن تناولها.