صحة البحيرة تعزز الرقابة على المنشآت الغذائية لضمان سلامة المواطنين

في إطار توجيهات الدكتورة جاكلين عازر، محافظ البحيرة، تم تكثيف الحملات الرقابية على الأسواق والمنشآت الغذائية؛ حفاظًا على صحة المواطنين وضمان سلامة المنتجات المتداولة.

جهود إدارة مراقبة الأغذية

قامت إدارة مراقبة الأغذية بمديرية الصحة بالبحيرة بزيادة الحملات التفتيشية على المنشآت الغذائية، وخاصة محلات بيع الحلوى بمناسبة الاحتفال بذكرى المولد النبوي الشريف. وأسفرت هذه الحملات عن المرور على 47 منشأة غذائية خاصة ببيع حلوى الموسم.

نتائج الحملات التفتيشية

تم سحب 38 عينة من منتجات الحلوى وإرسالها إلى المعمل الإقليمي في دمنهور للفحص، للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي ومطابقتها للمواصفات القياسية.

كما تم تحرير 38 محضر جنحة صحية بسبب عدم وجود شهادات صحية للعاملين أو عدم الالتزام بالاشتراطات الصحية في أماكن تداول الأغذية. بالإضافة إلى إعدام 258 كجم من المواد الغذائية التالفة، التي فقدت خواصها الطبيعية وظهرت عليها علامات التلف والفساد.

إجراءات ضد المخالفات

كما تم مخاطبة الوحدات المحلية لإغلاق منشأتين غير مرخصتين تعملان في بيع حلوى المولد. وأظهرت الحملات ضبط كميات كبيرة من الأغذية الفاسدة والمنتهية الصلاحية، والتي شملت: دواجن ولحوم مجمدة، زيتون مخللات، أسماك رنجة، جبن أبيض، سمن، زبادي، جبنة قديمة، وجبنة تركي. وقد تم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة ضد المخالفين.

استمرار الرقابة لحماية المستهلك

تؤكد محافظة البحيرة على استمرار الحملات الرقابية المكثفة على مدار اليوم لمواجهة الغش التجاري وحماية المستهلك. تبقى صحة المواطن أولوية قصوى، وتظل الرقابة الصارمة درعًا واقيًا ضد الغش والتلاعب الغذائي.