تعاون بين تحديث الصناعة والمعهد الألماني للمترولوجيا لتنظيم ورشة عمل متخصصة في سلامة الغذاء

عقد مركز تحديث الصناعة ورشة عمل لمدة يومين، تستهدف توعية المشاركين بنظام إدارة سلامة الغذاء ISO 22000:2018 والبرامج الاشتراطية المسبقة (PRPs). تأتي هذه الورشة كجزء من التعاون مع المعهد الوطني الألماني للمترولوجيا، ضمن مشروع “تعزيز المترولوجيا في قطاع الصناعات الغذائية في مصر”، الذي يُنفذ بالتعاون مع المعهد القومي للمعايرة.

نقل المعرفة في مجال سلامة الغذاء

أكد المدير التنفيذي لمركز تحديث الصناعة، حازم فهمي، على أهمية نقل المعرفة وبناء قدرات العاملين في قطاع الصناعات الغذائية. وذكر أن المركز يسعى لإشراك الاستشاريين وممثلي الأوساط الأكاديمية، من خلال تسليط الضوء على متطلبات سلامة الغذاء وأفضل الممارسات المرتبطة بهذا المجال.

شراكة فعالة من المجتمع الصناعي والأكاديمي

شهدت ورشة العمل حضور ممثلين عن شركات الصناعات الغذائية، بالإضافة إلى أعضاء المجلس الاستشاري للمشروع، وممثلين عن جهات بحثية وتنفيذية، إلى جانب عدد من الجامعات والأكاديميات. كما كان هناك مشاركة فعالة من ممثلي المعهد الوطني الألماني للمترولوجيا.

أهداف المشروع في تحسين سلامة الغذاء

أوضح فهمي أن مشروع “تعزيز المترولوجيا في قطاع الصناعات الغذائية في مصر” يهدف إلى دعم البنية التحتية للجودة وتعزيز قدرات القياس والتحليل والمعايرة. كما يسهم هذا المشروع في رفع مستويات سلامة الغذاء وتحسين جودة المنتجات، مما يعزز القدرة التنافسية للشركات المصرية في الأسواق المحلية والدولية.