اكتشف خطوات سهلة لتحضير أرز بالمكسرات اللذيذ في المنزل

الأرز بالمكسرات هو أحد الأطباق اللذيذة التي تجمع بين النكهة الفاخرة وسهولة الإعداد. يُعتبر مثاليًا كمرافق للمشويات، حيث يتميز بمزيج من الأرز الذهبي ونكهة المكسرات المحمصة التي تضفي لمسة احتفالية على المائدة. في السطور التالية، سنستعرض لكِ طريقة تحضير الأرز بالمكسرات مع الشيف مي صيام، بخطوات بسيطة وسريعة.

مكونات الأرز بالمكسرات

لتحضير الأرز بالمكسرات، ستحتاجين إلى:

• كوبان من الأرز البسمتي (منقوع لمدة 20 دقيقة)
• ملعقتان من الزبدة أو السمن
• بصلة مفرومة ناعماً
• ربع كوب لوز محمص
• ربع كوب كاجو محمص
• ربع كوب زبيب
• ملح حسب الرغبة
• رشة قرفة خفيفة (اختياري)
• 3 أكواب من مرق الدجاج أو اللحم الساخن

طريقة التحضير

1. في وعاء مناسب، سخني الزبدة ثم أضيفي البصل المفروم حتى يذبل ويكتسب لوناً ذهبياً.
2. أضيفي الأرز المنقوع ثم قلبي المزيج لمدة دقيقتين حتى تتغلف الحبات بالنكهة.
3. أضيفي الملح ورشة القرفة، ثم اسكبي المرق الساخن “سواء شوربة اللحم أو الفراخ”.
4. اتركي الخليط يغلي على نار متوسطة، ثم غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز تمامًا.
5. في مقلاة صغيرة، حمصي اللوز والكاجو والزبيب حتى يكتسبوا لوناً ذهبياً خفيفاً، ثم ارفعيهم عن النار فوراً حتى لا يحترقوا.
6. قلبي الأرز بعد النضج برفق وضعيه في طبق التقديم، ثم زيني السطح بالمكسرات والزبيب.

يمكنكِ تقديم الأرز بالمكسرات مع دجاج مشوي أو لحم محمر لجعل الوجبة متكاملة، أو يمكنك تقديمه بمفرده كطبق جانبي لذيذ.