هيلدا باسي النيجيرية تسجل رقماً قياسياً في “جينيس” بأكبر طبق جولوف رايس عالمي
أعلنت موسوعة “جينيس” للأرقام القياسية أن الطاهية النيجيرية المشهورة هيلدا باسي حققت إنجازًا لافتًا بطهي أكبر كمية من طبق الأرز المعروف باسم “جولوف رايس” في التاريخ، مما جذب الانتباه في نيجيريا وخارجها.
جولوف رايس: انطلاق الذوق الغني
يُعتبر جولوف رايس (Jollof Rice) من الأطباق البارزة في غرب أفريقيا، حيث يتميز بلونه الأحمر ونكهته الفريدة. يتألف هذا الطبق عادةً من الأرز والطماطم والبصل والتوابل، وغالبًا ما يُقدم مع اللحم أو الدجاج. يُعد جولوف رايس رمزًا ثقافيًا في دول مثل نيجيريا وغانا والسنغال، وغالبًا ما يكون محورًا لمنافسات ودية بين هذه البلدان.
إنجاز غير مسبوق
وفقًا للتقارير، تمكنت باسي وفريقها من إعداد كمية ضخمة تبلغ 8780 كيلوجرامًا من هذا الطبق الشعبي يوم الجمعة الماضي، متجاوزين الحد الأدنى المطلوب الذي يبلغ 4700 كيلوجرام بكثير.
لحظات مثيرة في الحدث
في تصريح لها، ذكرت باسي (29 عامًا) أن عملية التحضير استغرقت “9 ساعات من العمل الجاد والشغف”، مشيرة إلى حدوث لحظة درامية عندما انهار القدر المعدل تحت رافعة أثناء عملية الوزن.
مشاركة الحدث مع الجمهور
تم توزيع “جبل الأرز” على المئات من الحاضرين الذين تواجدوا في حي فيكتوريا آيلاند الراقية بالعاصمة الاقتصادية لاجوس، حيث جاءوا لمتابعة الحدث وتشجيع الشيف باسي.
قاعدة جماهيرية ضخمة
تتمتع باسي بقاعدة جماهيرية واسعة على منصات التواصل الاجتماعي، حيث يتابعها أكثر من 3 ملايين شخص على “إنستغرام”.
إنجازات ملهمة
حققت باسي شهرة واسعة في عام 2023 عندما سجلت رقمًا قياسيًا في أطول ماراثون للطهي، الذي دام 93 ساعة و11 دقيقة، قبل أن يكسره الطاهي الإيرلندي آلان فيشر بعد عام.
إلهام الشباب في غرب أفريقيا
لقد ألهمت تجربة باسي العديد من الشباب في غرب أفريقيا لخوض تحديات مشابهة للحصول على اعتراف موسوعة “جينيس”، بما في ذلك محاولات تسجيل أطول جلسة قراءة كتاب، وأطول قفز بالحبل، وأطول خطاب متواصل، وغيرها من المسابقات التي تعكس رغبة الجيل الجديد في تحقيق شهرة عالمية.
