خبير يكشف عن أسوأ فاكهة يجب تجنبها رغم فوائدها المذهلة
حذر خبير تغذية من أن تناول فاكهة الفراولة قد يسبب مشاكل صحية، واصفا إياها بأنها “واحدة من أسوأ الفواكه التي يمكن تناولها”.
تحذيرات خبير الصحة العامة
قال الدكتور ديفيد سييسبيديس، خبير الصحة العامة، في مقطع فيديو على مواقع التواصل الاجتماعي: “الكثير من الأشخاص يرتكبون خطأ أثناء تحضير فاكهة الفراولة”. ونقلت صحيفة “ميرور” البريطانية تصريحاته.
مخاطر المبيدات الحشرية
أوضح الدكتور سييسبيديس: “للأسف، تُعد الفراولة من أسوأ الفواكه التي يمكن تناولها، إذ تجمع المبيدات الحشرية أكثر من أي فاكهة أخرى. والأسوأ هو أن معظم الناس يعتقدون أن شطفها بالماء كافٍ لإزالة هذه المبيدات”.
طرق التحضير الصحيحة
وأضاف: “الخطأ الأكثر شيوعًا هو وضعها تحت الصنبور لمدة خمس ثوانٍ، ثم حفظها في الثلاجة. هذا لا يزيل بقايا المبيدات، بل يجعلها تتعفن بشكل أسرع”.
ونصح بنقع الفراولة في ماء مالح لمدة 10 دقائق، ثم شطفها جيدًا للتأكد من نظافتها.
كما أوصى بتجفيف الفاكهة وحفظها في وعاء جيد التهوية، مؤكدًا أن هذه الطريقة تساعد في الحفاظ عليها لأطول فترة ممكنة.
تقارير عن المبيدات الحشرية
ذكرت منظمة “بيستيسايد أكشن نيتورك يو كيه” البريطانية، المتخصصة في الحد من استخدام المبيدات الكيميائية الضارة، في تقريرها لسنة 2024 أن الفراولة تحتوي على مبيدات حشرية وتُعتبر “الأسوأ على الإطلاق” مقارنة بالفواكه الأخرى.
تظل هذه المبيدات لفترة طويلة في البيئة، وقد تتراكم في أنسجة الدم والعظام، مما قد يؤدي إلى مشاكل صحية.
فواكه أخرى تحمل المخاطر نفسها
تشمل القائمة أيضًا العنب، الكرز، السبانخ، الطماطم، والخوخ. ورغم ذلك، تُعرف الفراولة بأنها غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات، ولها فوائد هائلة في إدارة نسبة السكر في الدم وصحة القلب.
الفوائد الغذائية للفراولة
تتميز الفراولة بسعرات حرارية منخفضة، ونسب جيدة من فيتامين “سي”، المغنيسيوم، فيتامين “بي 9″، والبوتاسيوم.
أشارت منصة “هيلث لاين” إلى أن الفراولة تحمي من السرطان عبر تثبيط تكوين الأورام والخلايا السرطانية بفضل محتوياتها.
